Gulasz Warzywny

Przepyszny gulasz z ryżem lub dowolą kaszą, z chlebem lub ziemnakami. Nic dodać nic ująć MUUUUSISZ spróbować ;)

SKŁADNIKI:

2 papryki

2 marchewki

1 cukinia

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

200 g pieczarek

250 ml przecieru pomidorowego

100 g soczewicy czerwonej

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka oregano

2 łyżeczki wędzonej papryki 

1/2 łyżeszki ostrej papryki

1 liść laurowy

3 łyżki oleju

1/2 szklanki ciepłej wody

Do garnka wlewam olej i smażę pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem i wszystkimi przyprawami.

 Pieczarki kroję na ćwiartki, warzywa w równe kawałki. Wszystko wkładam do garnka, doprawiam solą, pieprzem i na małym ogniu duszę aż warzywa puszczą sok i odrobinę zmiękną. Wlewam 1/2 szklanki wody i wsypuję soczewicę. Wszystko gotuję do momentu aż warzywa i soczewica będą miękkie. Na koniec dodaję przecier pomidorowy i doprawiam do smaku solą i pieprzem.